Презентация На Тему Безалкогольные Напитки
Скачать: Презентация на тему ' Алкогольные напитки'. Вы можете изучить и скачать доклад-презентацию на тему Рынок безалкогольных напитков. Презентации на тему. Презентацию на тему «Безалкогольные коктейли.
Описание слайда: Человечество давно придумало способ одурманивания с помощью алкоголя. Начиналось всё элементарно с перебродивших фруктовых соков. В современном мире видов алкогольных напитков развелось великое множество. В изобретательности человеку не откажешь.
Компания Моспожарзащита предлагает услуги по испытанию пожарных кранов системы. Проверка пожарных образец актов. Сроки проверки пожарных кранов и гидрантов на водоотдачу, переукладки на новую складку пожарных рукавов указаны. Портал по охране труда самые актуальные новости по охране труда из всего мира, инструкции и инструктажи, СУОТ, техника безопасности, СТБ, ГОСТ, пожарная безопасность, форум инженеров. Акт проверки пожарных кранов акт, составление которого по мерам пожарной.
С помощью различных добавок и методик приготовления сегодня доступно не менее 100 видов алкогольных напитков. При этом, исходя из слова «напитки», можно утверждать, что пьющих людей к этому времени стало довольно много. И так уж сложилось, что спрос рождает предложение, как можно более разнообразное, чтобы всем угодить. В меню следует разобраться поподробнее.
Описание слайда: Алкогольные напитки классифицируются по множеству различных параметров и характеристик. Классифицировать алкоголь можно исходя из географического происхождения напитка, по сырью, из которого он изготавливается, по способу приготовления, употребления, их можно разделить на «женские» и «мужские», и так далее. Но основная классификация делит алкогольные напитки на 2 «лагеря»: Крепкие спиртные напитки Слабоалкогольные напитки В основном данные виды отличаются друг от друга содержанием этилового спирта и способом приготовления. Классификация алкогольных напитков. Описание слайда: Bourbon whiskey (Виски Бурбон) Алкогольный напиток, родом из графства Бурбон (Кентукки, США), в настоящее время производится также и в других штатах Конфедерации. Основа дистиллята должна состоять на 51% из кукурузы.
Затем напиток вызревает в бочках, обожженных углем с внутренней стороны, главным образом, из американского дуба. Canadian whisky (Канадское виски). Канадское виски в большинстве случаев является смесью дистиллятов из ржи с дистиллятами из других злаков и нейтрального алкоголя.
Описание слайда: Irish whiskey (Ирландское виски). Водка из произрастающих в Ирландии злаков, для производства которой преимущественно используется ячменный солод. Перегоняется три раза в перегоночных кубах с перерывами и оставляется зреть минимум на три года в бочках из различного дерева, новых или используемых раньше для вызревания других продуктов.
Corn whiskey (Кукурузное виски) Производится в Соединенных Штатах и состоит по большей части из кукурузы, в процентном соотношении по меньшей мере на 80%. Оставшуюся часть занимает проросшая рожь, овес, ячмень и ячменный солод. Описание слайда: Rye whiskey. Производится в Соединенных Штатах и должно состоять по меньшей мере на 51% из солода ржи и быть выдержано в новых дубовых бочонках, обожженных изнутри. Может также оказаться смесью виски различных типов.
Scotch whisky (Шотландское виски) Является наиболее сложным виски и должно быть произведено в Шотландии. Различается согласно надписям на этикетках. Смесь разных сортов виски из солода и злаков в различных пропорциях, но, главным образом, состоит приблизительно на 40% из солодового виски и на 60% — из зернового. Описание слайда: Single malt. Считается, что настоящее виски должно быть получено путем единственной перегонки и избавлено от смеси с виски, производимыми в других местностях. Термин Malt гарантирует, что первичная материя состоит только из солода, получаемого из ячменя, оставленного прорастать в воде, которому дали немного забродить и единожды перегнали в дистилляторе.
Vatted malt Виски, получаемое путем смешения в баках, то есть, по большей части, виски из солода, производимого путем различных перегонок. На этикетках подписывается как malt whisky и scotch malt whisky. Grain whisky Виски, производимое из различных сортов несолодовых злаков.
Описание слайда: Бренди. Метод – перегонка и выдержка. Крепость от 40 до 60 градусов. Сырьё – фруктовая или ягодная брага. Чаще всего изготавливается из виноградного вина.
Коньяк, арманьяк, шерри, дивин, плиска – это различные названия бренди из вина, отличающиеся по географическому признаку, методу и сроку выдержки в бочках. Из виноградной отжимки (остатков после приготовления вина) изготавливаются граппа, ракия, чача. Из других фруктов (кроме винограда) изготавливают кальвадос, киршвассер, сливовицу, фрамбуаз. Фруктовые бренди и бренди из отжимок обычно не выдерживают в дубовых бочках. Цвет от прозрачного (без выдержки) до коричневого.
Описание слайда: Граппа (Grappa) Исключительно итальянское название, которое обозначает национальную водку. Продукт получается путем обыкновенной дистилляции виноградной выжимки, не считая выжимаемой жидкости. Продукт отличается от получаемых медицинским методом дистиллятов прежде всего обязательным наличием твердой материи в дистилляторе во время процесса перегонки.
Виноградная выжимка превращается в «девственницу», когда ее отделяют от сусла и в «забродившую смесь», когда ее отделяют от вина. Описание слайда: По органолептическим свойствам граппы делятся на «молодые», если они, прежде чем поступят в продажу, хранятся в нейтральных сосудах (из нержавеющей стали или стекла) для очистки после фильтрации, охлаждения и уменьшения градуса; «выдержанные», когда водка после очистки остается зреть в деревянных бочках на срок по меньшей мере 6 месяцев; и, наконец, «ароматизированные», когда при помощи добавления трав, либо других различных веществ или ароматов водка может приобретать различные оттенки. Описание слайда: Слабоалкогольные напитки К слабоалкогольным напиткам обычно относятся разнообразнейшие коктейли, вина, пиво, ликёры, наливки-настойки. Крепость у таких напитков не превышает обычно 22%. Изготавливают методом сбраживания солодового сусла (обычно используется ячмень), добавляют пивные дрожжи и хмель. Крепость от 3, иногда до 14 оборотов.
Обычно различают по цветовым характеристикам: светлое, тёмное, смешанное, красное и белое пиво. Также различаются сорта пива по методам брожения: низовое и верховое. Описание слайда: Вино. Изготавливается методом брожения виноградного сока. Крепость натурального вина обычно от 9 до 16 градусов. Иногда вино смешивают со спиртом, и получается креплёное вино. Его крепость доходит иногда до 22 градусов.
Различают также несколько типов вина: столовые, игристые, не игристые, белые, креплёные, ароматизированные. По сортам они классифицируются как красные, белые, розовые. Обычно красные и розовые сорта – это довольно сухие вина. Белое вино бывает как сухим, так и сладким. В некоторые вина добавляют различные ароматные травы.
Например, вермут создаётся из креплёного вина с добавлением полыни. Также существуют плодовые вина: перри и сидр. Описание слайда: Способы приготовления водки Водки готовятся настаиванием различного растительного сырья на чистом пищевом спирте (водке) с последующей перегонкой этого настоя в дистилляционном аппарате.
Настои предпочтительно делать на спирту. Наличие в таких водках биологически активных компонентов природного происхождения подавляет в них токсические начала этилового спирта, что делает эти водки приятными алкогольными напитками. Водка является русским национальным крепким алкогольным напитком, приготовленным на основе разведения водой спирта. В России исторически сложились свои оригинальные приемы, при помощи которых производится русская водка отменного качества. Описание слайда: Разнообразие сырья позволяет готовить крепкие напитки с самыми различными свойствами: целебными, тонизирующими, успокоительными. Также напитки, приготовленные по хорошим рецептам, имеют прекрасные вкусовые качества и аромат, что дает приятные ощущения при их употреблении.
Спиртовые растворы, настоянные с использованием растительного сырья, перегоняют. Это дает возможность получать ароматизированные напитки с высоким содержанием спирта, вкусовые же качества этих напитков почти не изменяются. Описание слайда: К перегонке водку настаивают так: специи кладут в бутыль, заливают водкой, закупоривают и держат недели две на солнце, на печи или в любом другом теплом месте, ежедневно взбалтывая.
Затем водку сливают в перегонный куб, а специи отжимают туда же через тряпочку, чтобы из них вышел весь сок, и перегоняют. Если настойка трав производится на водке тройной перегонки, то после настаивания перегонять не нужно, следует только процедить. Но нужно помнить, что водка, перегоняемая со специями, вытягивает из трав больше ароматических веществ, чем простая их настойка без перегонки. Описание слайда: Потом вылить все в куб, добавить еще 2,5 л воды и перегнать, как водку, пока запах специи станет слабым. В передвоенную воду положить той же специи, свежей, и опять перегнать.
Новый выход воды можно перегнать и в третий раз. От одного стакана такой троеной воды 1 л спирта получит не только запах, но и вкус настоящей, перегнанной с той специей, водки. Для улучшения вкуса водок, уменьшения их крепости, получения ликеров требуется добавить в водку сахарный сироп.
Пропорция сахара и волы, как правило, указывается в рецептах, но правила приготовления сиропа, если они специально не оговорены в рецепте, следующие. Описание слайда: Сахар нужно мелко истолочь, вода должна быть кипяченой.
При варке сиропа нужно постоянно снимать пену до тех пор, пока пена перестанет появляться. После этого сироп нужно вылить в подходящую посуду и дать отстояться. Если сироп получится слишком густой, его надо развести водой и варить опять.
Если влитый в водку или ликер сироп в количестве 1/4 части от подслащиваемой жидкости недостаточно ослабил ее крепость, можно влить чистой кипяченой воды, но очень маленькими порциями, осторожно, чтобы не замутить. Все материалы, размещенные на сайте, созданы авторами сайта либо размещены пользователями сайта и представлены на сайте исключительно для ознакомления. Авторские права на материалы принадлежат их законным авторам. Частичное или полное копирование материалов сайта без письменного разрешения администрации сайта запрещено! Мнение редакции может не совпадать с точкой зрения авторов. Ответственность за разрешение любых спорных моментов, касающихся самих материалов и их содержания, берут на себя пользователи, разместившие материал на сайте. Однако редакция сайта готова оказать всяческую поддержку в решении любых вопросов связанных с работой и содержанием сайта.
Если Вы заметили, что на данном сайте незаконно используются материалы, сообщите об этом администрации сайта через форму обратной связи.
Газированные безалкогольные напитки продаются на каждом углу. Летом их продажи достигают астрономических цифр. Если взрослые распределяют свое внимание между газировкой, минеральной водой и пивом, то дети пьют разноцветную шипучку литрами.
Так ли это безопасно, как кажется - и для детей, и для взрослых? Могут ли хотя бы не приносить вреда здоровью (не говоря уж о пользе) напитки, в которых столько калорий, сахара и пищевой химии? В своей работе мы попытаемся ответить на эти вопросы, а также представить результаты опроса семиклассников нашей школы о их любви к лимонадам. Авторы работы: Бессонов Александр, Малинин Денис, Погодин Роман. ШАРЬЯ 2009 год Газированные напитки вызывают кариес В ходе исследований, проведенных британскими учеными, было установлено, что газированные напитки оказывают негативное влияние не только на стенки желудка, как считалось ранее, но и разрушают зубную эмаль.
В результате, зубы приобретают нездоровую чувствительность к резким перепадам температуры. Повреждение эмали, в большинстве случаев, приводит к развитию кариеса. Реферат на тему спортивная гимнастика. Чтобы снизить вредное воздействие газировки на организм, стоматологи и гастроэнтерологи рекомендуют придерживаться простых правил: наслаждаться напитками во время или после приема пищи, а не на голодный желудок; использовать «соломинку» и, конечно же, соблюдать правила гигиены для полости рта. Кофеиновая зависимость Эта опасность в большей степени угрожает любителям 'качественной воды' типа колы и пепси - наши дешевые 'колокольчики' кофеина не содержат.
Но имеются данные о том, что употребление кофеина в детстве приучает организм к этому 'допингу', и тогда у взрослого больше вероятность сосудистых дистонии и других неприятных состояний - вплоть до настоящей кофеиновой зависимости, 'ломка' с которой, конечно, не так ужасна, как наркотическая, но несомненно существует. Кроме того, описано вредное влияние кофеина на развитие мозга.
Самое печальное - что изготовители не маркируют соответствующим образом этикетки напитков, и совершенно не факт, что кофеин содержится только в коле и пепси и их многочисленных клонах (из импортных газировок точно его нет в Спрайте и 7ап). Производители газированных напитков утверждают, что горький привкус кофеина усиливает вкус других ингредиентов напитков, и потому совершенно невозможно без него обойтись. 'Впрочем', - добавляют они, -' в наших напитках кофеина так мало, что он не может оказывать никакого лекарственного действия' Хрупкость костей Фосфор в составе ортофосфорной кислоты может уменьшать содержание кальция в костях.
Презентация На Тему Спорт
Для взрослых, которые не пьют газировку литрами, это не так опасно, но в критические периоды роста костей у детей и подростков даже небольшие нарушения обмена могут стать причиной серьезных проблем в будущем. По статистике Гарвардского медицинского центра, среди 14- летних девочек вероятность переломов и нарушений формирования костей в 5 (!) раз выше у тех, кто пил колу. Менее 'ядовитые' газированные напитки соответствуют 3-кратному повышению этой вероятности, и только лишь те, кто предпочитает молоко, могут чувствовать себя в безопасности. Результат опроса Почему пьём газированную воду? Кофеин, который добавляют в разные газированные напитки, в том числе и в известные Пепси-Колу и Кока- Колу, серьезно влияет на употребляющих его регулярно, вызывая зависимость, схожую с никотиновой.
Компании, выпускающие эти напитки, утверждают, что концентрация кофеина в них значительно ниже, чем в обычном кофе. Но не следует забывать, что именно углекислый газ оказывает сильное влияние на способность всасывания в кишечнике биологически-активных веществ – всем хорошо знаком эффект газированных алкогольных напитков, воздействие которых на человеческий организм намного сильнее, чем негазированных. Столь же сильный эффект оказывает обычный кофе, выпитый с газированной водой, за счет резкого усиления эффекта кофеина. Повышенное содержание сахара в газированных напитках приводит к избытку сахара в организме, отсюда – возможность возникновения сахарного диабета и ожирения вместе с атеросклерозом. Эта проблема тем более актуальна, что употребление «газировки» вызывает привыкание и не утоляет жажду, что вместе приводит к значительному увеличению потребления жидкости. Избыток жидкости приводит к нарушению водно-солевого баланса, а на фоне избытка сахара от той же самой кока-колы меняет жировой обмен.
Изменение жирового обмена одновременно приводит к увеличению количества холестерина в крови, и он начинает откладываться на стенках кровеносных сосудов в виде холестериновых бляшек, что уже означает развитие атеросклероза, болезней сердца. Усиление жирового обмена и избыток сахара вместе провоцируют возникновение сахарного диабета. Такое ожирение и все связанные с ним проблемы и нарушения характерны как для детского, так и для взрослого организма. Фосфаты, содержащиеся в качестве подкислителей во многих шипучих напитках, препятствуют усвоению железа в составе пищи. Недостаток железа определяет нехватку гемоглобина, что приводит к малокровию и гипоксии.
Презентация На Тему Природа
Углекислый газ, насыщающий газированные напитки и всасывающийся в кишечнике, конкурирует с кислородом за гемоглобин, что приводит к дальнейшему обеднению крови кислородом и развитию гипоксии. И одновременно это дополнительная нагрузка на сердце, которому приходится с большей силой гнать кровь по организму, чтобы обеспечить доставку нужного количества кислорода органам и удаление углекислого газа.
Для детей замена газированными напитками молочных, приводит к недополучению кальция, это в свою очередь – к рахитам, ослабленным и ломким костям, астеническому телосложению и недоразвитию мускулатуры. КАКИЕ ВЕЩЕСТВА НАХОДЯТСЯ В ГАЗИРОВАННОЙ ВОДЕ И КАК ОНИ ВЛИЯЮТ НА ОРГАНИЗМ? В подростковом периоде во время бурного роста замена молочных напитков «газировками» особенно резко проявляется в виде недоразвития всей опорно -двигательной системы, а учитывая сказанное выше, приводит к ожирению и замене недостающей мышечной ткани жировой. Обедненные рационы питания, снятие чувства голода употреблением «газировки» – это для детей и подростков эквивалент алкоголизма взрослых, имеющий несколько иные, но не менее плачевные последствия. Как углекислый газ (а точнее, кислота, образующаяся при его растворении), так и подкислители, присутствующие практически во всех сладких газированных напитках, при постоянном воздействии на стенки желудочно-кишечного тракта провоцируют возникновение гастрита и язвенной болезни. И углекислый газ, и органические кислоты способствуют разрушению эмали зубов, что приводит к возникновению кариеса. Существуют сорта газированных напитков с заменителями сахара.
Это устраняет проблему избытка сахара. Но это и появление новых проблем – заменители сахаров провоцируют развитие заболеваний печени. Все красители и ароматизаторы также расщепляются в печени. Они могут быть вполне не ядовитыми, разрешенными, но нагрузку на печень давать будут.
Наиболее часто применяемый краситель «желтый-5» может вызывать различные аллергические реакции от бронхиальной астмы до крапивницы и ринита. Натуральный красный краситель и кармин тоже могут вызывать аллергические реакции, опасные для жизни. Известны случаи отравления газированными напитками, точнее, попавшими в их состав солями гербицидами и фенолами, если вода, пошедшая на производство напитка, была приготовлена с нарушением технологии производства. Выдержки из книги Академии здоровья о советах по применению Кока-колы в других сферах деятельности: во многих штатах США дорожная полиция всегда имеет в патрульной машине 2 бутылки Колы, чтобы смывать с шоссе кровь после аварии; фермеры из восточного индийского штата Чхаттисгарх используют Колу, чтобы защитить свои рисовые плантации от вредителей. По их словам, напитки стоят дешевле пестицидов, а действуют точно так же; домохозяйки считают Колу отличным чистящим средством: она прекрасно справляется с ржавчиной, известковым налётом и отложениями кальция; активный ингредиент Колы – фосфорная кислота: за 4 дня может растворить ногти, за 10 дней пластмассовую расческу; далее в статье шли советы по применению Колы для стирки грязной одежды, очистки стёкол в машине и моторов грузовиков.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ На основе проделанной работы можно сделать следующие выводы: О газированных напитках можно сказать точно: наносят ущерб организму. Поэтому все, кто серьезно относится к своему здоровью и весу, должны сказать НЕТ газированным напиткам и пить много воды. Много газированных напитков - значит много калорий.
Эксперты в области здравоохранения называют газированные напитки в числе факторов, ответственных за снижение питательных элементов в нашем питании. Во- первых, сладкие чаи и «спортивные напитки» заменяют питательные элементы, которые есть в молоке и соках. Во-вторых, хотя в этих напитках много калорий, они не делают ничего для уменьшения аппетита, поэтому в результате мы получаем двойную порцию калорий каждый день, и это вносит свой вклад в эпидемию ожирения.
Презентация На Тему Безалкогольные Напитки
Также чрезмерное употребление безалкогольных газированных напитков с большим содержанием сахара негативно сказывается на психическом состоянии подростков. Ученые установили, что молодые люди, употребляющие чаще других газировку, больше склонны к гиперактивности, а также чаще подвергаются стрессу, а молодежь, не пьющая газировку, психически более устойчива, чем те, кто регулярно её употребляют. Источники: 1.nou.ru/show Document.aspx? Document id &Itemid=.